腌制腐乳 100字

文章摘要：六年级作文100字:怎么写好腌制腐乳100字作文？腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐场腐乳，湖南兹利无霉腐乳。以下是金溟雪写的《腌制腐乳》范文；

好腌制腐乳作文100字概况

• 作者：金溟雪
• 班级：小学六年级
• 字数：100字作文
• 体裁：
• 段落：分1段叙写
• 更新：2024年11月24日 22时45分

腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳，如四唐场腐乳，湖南兹利无霉腐乳。

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作者：小学六年级学生（7）班 金溟雪   时间：2024-11-24 22:45