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保持苹果不变色的妙招 650字

文章摘要:苹果作文650字:怎么写好保持苹果不变色的妙招650字作文?我们把苹果削皮后,过了几分钟,就会发现苹果渐渐变成黄褐色,虽然还可以食用,可是那难看的果肉会让人没有食欲。苹果为什么削皮后放有一定的时间会变成褐色呢。我在书本和网络中寻找答案,得知个中原因是苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去皮后,果肉与空气相遇,在氧化酶的催化下果肉中的氧化物质便被氧化,导致变色。以下是张诺雅写的《保持苹果不变色的妙招》范文;

好保持苹果不变色的妙招作文650字概况

  • 作者:张诺雅
  • 班级:小学六年级
  • 字数650字作文
  • 体裁:状物
  • 段落:分9段叙写
  • 更新:2022年12月22日 03时57分

我们把苹果削皮后,过了几分钟,就会发现苹果渐渐变成黄褐色,虽然还可以食用,可是那难看的果肉会让人没有食欲。

苹果为什么削皮后放有一定的时间会变成褐色呢?我在书本和网络寻找答案,得知个中原因是苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去皮后,果肉与空气相遇,在氧化酶的催化下果肉中的氧化物质便被氧化,导致变色。

怎么样才使削皮后的苹果不变色呢?为此,我做了几个实验

首先,把苹果果肉切成薄片,在其中的一片上滴上几滴柠檬汁,第二片涂上盐水,第三片什么都不涂。

大约10分钟过去后,第三片开始变浅咖啡色,其他两片还保持原来的鲜亮洁白。半个小时后,第三片果肉从咖啡色变成了黄褐色,其他两片仍然保持原来的颜色不变。

实验表明了柠檬水和盐水可以让去皮后的苹果不变色。为什么柠檬汁和盐水有这个功效呢?原来柠檬汁里含有维生素c,维生素c有还原性;盐水能把空气挡在外面,果肉接触不到空气,自然不会变色了。

不管是用柠檬汁还是盐水,其原理都是阻止去皮苹果接触空气而被氧化变色,这就是保持苹果不变色的绝招!按照这样的原理,要使苹果去皮后不变色,就要想方设法阻止果肉接触空气。

为了进一步印证这个原理,我又做了第二次实验,去三片果肉片,一份暴露在空气中,一份泡在凉开水中,一份涂上橙汁,结果第一片还是在约10分钟后变色,第二份约30分钟后开始变颜色,第三片过了24小时还是没有变色。可见涂上橙汁可以防止去皮的苹果变色,原来橙汁跟柠檬汁一样含有维生素c,也能阻止苹果果肉的氧化。

因此,要想使苹果去皮后不变色,我们可以采取多种方法,只要是能够阻止空气与苹果果肉接触,都能达到目的。

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作者:小学六年级学生(1)班 张诺雅   时间:2022-12-22 03:57

名师点评:

选材欠妥,立意不当

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